Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
En tant que Cuisinier(ère), vous jouez un rôle clé au sein de la brigade en participant activement à la préparation des plats proposés. Vous êtes garant(e) de la qualité gustative, visuelle et sanitaire des assiettes qui sortent de la cuisine. Missions principales : Préparer, assembler et cuisiner les produits dans le respect des fiches techniques et des standards Assurer la mise en place avant le service : préparation des ingrédients, sauces, garnitures, etc. Gérer les cuissons (viandes, poissons, légumes) avec précision Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) Participer à la réception et au contrôle des livraisons de produits Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine. Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée (restauration traditionnelle, brasserie, gastronomique, etc.) Capacité à travailler efficacement en équipe Sens de l'organisation et de la propreté Créativité et passion pour la cuisine Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou expérience équivalente) Vous aimez sublimer les produits, régaler les papilles et travailler dans une ambiance dynamique ? Rejoignez-nous, la cuisine n'attend[...]
